La Torta della Nonna è uno dei grandi simboli della pasticceria casalinga italiana. Due dischi di fragrante pasta frolla racchiudono un cuore di crema pasticcera profumata al limone, il tutto sormontato da pinoli tostati e zucchero a velo. Un dolce semplice ma elegante, perfetto per concludere un pranzo della domenica, accompagnare il tè o sorprendere…
BONET PIEMONTESE: IL DOLCE AL CUCCHIAIO CREMOSO E RAFFINATO DELLA TRADIZIONE
Il Bonet (o Bunet) è un antico dolce al cucchiaio tipico del Piemonte, un dessert dalla consistenza simile al budino, a base di uova, latte, cacao e amaretti. In questa versione fedele alla tradizione ma senza liquore, il Bonet sprigiona tutto il suo sapore elegante e avvolgente. Perfetto da servire ben freddo a fine pasto,…
POLPETTE AL SUGO: MORBIDE, SUCCOSE E PERFETTE PER LA SCARPETTA
Le polpette al sugo sono uno di quei piatti che sanno di casa, di domeniche in famiglia e di pane intinto nel piatto fino all’ultima goccia. Questa versione, semplice e genuina, è preparata con carne di manzo, mollica, parmigiano e un sugo di pomodoro profumato e avvolgente. Morbide dentro, saporite fuori, sono perfette come secondo…
CANNELLONI RIPIENI AL FORNO: CREMOSI, FILANTI E 100% COMFORT FOOD
I cannelloni ripieni al forno sono un grande classico della cucina italiana, perfetti per i pranzi della domenica o le occasioni speciali. Farciti con un ripieno morbido e gustoso, avvolti da una pasta delicata e cotti in un abbraccio di besciamella e formaggio fuso, sono il piatto che mette tutti d’accordo. Questa versione è semplice,…
LASAGNE ALLA BOLOGNESE: IL PIATTO DELLA DOMENICA CHE SCIOGLIE IL CUORE
Le lasagne alla bolognese sono il simbolo della cucina italiana: strati di pasta fresca, un ragù saporito, besciamella vellutata e una superficie gratinata che fa venire l’acquolina in bocca. Questa versione è ricca, genuina e perfetta per chi cerca un piatto da forno senza compromessi, ma senza vino o carni non adatte a tutti. Ideali…
Basbousa – Dolce Arabo al Semolino e Mandorle
🍰 Basbousa – Dolce Arabo al Semolino e Mandorle 🕒 Tempi 📝 Ingredienti Per la basbousa: Per lo sciroppo: 👩🍳 Preparazione 1️⃣ Prepara lo sciroppo: in un pentolino, scalda l’acqua con lo zucchero e il succo di limone. Porta a bollore e cuoci per 7–8 minuti. Spegni e aggiungi l’acqua di fiori d’arancio. Lascia raffreddare….
🍭 Cake Pops con Pandoro Avanzato 🕒 Tempi 📝 Ingredienti 👩🍳 Preparazione 1️⃣ In una ciotola, sbriciola il pandoro e aggiungi il mascarpone e la marmellata. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo e modellabile. 2️⃣ Forma delle palline grandi come una noce e disponile su un vassoio foderato con carta forno. 3️⃣ Inserisci…
💚 GELATO AL PISTACCHIO SENZA GELATIERA 🕒 Tempi 📝 Ingredienti 👩🍳 Preparazione 1️⃣ In una ciotola capiente, monta la panna ben ferma con le fruste elettriche. 2️⃣ A parte, mescola la crema di pistacchio con il latte condensato e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia. 3️⃣ Incorpora delicatamente la panna montata alla…
🧅 ANELLI DI CIPOLLA IN FRIGGITRICE AD ARIA – CROCCANTI E LEGGERI 🕒 Tempi 📝 Ingredienti 👩🍳 Preparazione 1️⃣ Affetta le cipolle a rondelle spesse circa 1 cm e separa delicatamente gli anelli. 2️⃣ Prepara tre ciotole: 3️⃣ Passa ogni anello prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Premi bene per far aderire…
🍆 PARMIGIANA DI MELANZANE GRIGLIATE – LEGGERA MA GOLOSISSIMA 🕒 Tempi 📝 Ingredienti 👩🍳 Preparazione 1️⃣ Lava e affetta le melanzane a fette di circa ½ cm. Grigliale su una piastra ben calda da entrambi i lati finché sono morbide e segnate. 2️⃣ Prepara il sugo: fai soffriggere l’aglio con un filo d’olio, aggiungi la…