Un secondo piatto leggero, profumato e velocissimo, perfetto quando vuoi portare in tavola il mare con pochi ingredienti. Le seppie al limone restano morbide e succose se cotte nel modo giusto—niente effetto gomma, promesso 😉 🕒 Tempi 👨👩👧👦 Dosi: 4 persone 🛒 Ingredienti 👩🍳 Preparazione 1️⃣ Prepara le seppie Sciacqua bene le seppie, elimina eventuali…
🍩 Sfinci di Patate
Morbide, profumate e irresistibili: le sfinci di patate sono un grande classico della tradizione siciliana, soprattutto a Carnevale. Crosticina dorata fuori, cuore soffice dentro… una tira l’altra! 🕒 Tempo di Preparazione 👨👩👧👦 Dosi: 20–25 sfinci 🛒 Ingredienti 👩🍳 Preparazione 1️⃣ Cuoci le patate Lessale con la buccia, scolale, pelale ancora calde e schiacciale fino a…
🍩 Zeppole Sarde (Zippulas)
Dolce simbolo del Carnevale sardo, profumate di agrumi e zafferano, soffici dentro e dorate fuori. Una tradizione che conquista al primo morso! 🕒 Tempo di Preparazione 👨👩👧👦 Dosi: 18–20 zeppole 🛒 Ingredienti 👩🍳 Preparazione 1️⃣ Sciogli il lievito In una ciotola, sciogli il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. 2️⃣ Impasto Aggiungi…
🍩 Graffe Napoletane
Morbide dentro, dorate fuori e avvolte nello zucchero: le graffe sono il dolce simbolo del Carnevale napoletano. Profumate di agrumi, irresistibili appena fritte. 🕒 Tempo di Preparazione 👨👩👧👦 Dosi: 12–14 graffe 🛒 Ingredienti 👩🍳 Preparazione 1️⃣ Impasto Sciogli il lievito nel latte tiepido. In una ciotola unisci farina, patate, uova, zucchero, burro, scorze e sale….
🌱 Salsicce Vegane
Sapori decisi, consistenza compatta e doratura perfetta: queste salsicce vegane sono ideali alla piastra, in padella o nel panino. Facili, nutrienti e 100% vegetali. 🕒 Tempo di Preparazione 👨👩👧👦 Dosi: 6 salsicce 🛒 Ingredienti 👩🍳 Preparazione 1️⃣ Base Schiaccia fagioli e lenticchie con una forchetta (oppure frulla grossolanamente). Devono restare leggermente rustici. 2️⃣ Impasto Unisci…
🥟 Empanadas con Gorgonzola e Porri
Croccanti fuori, cremose e profumate dentro: queste empanadas con gorgonzola e porri sono perfette come antipasto sfizioso, finger food da buffet o cena veloce diversa dal solito. Un ripieno irresistibile, dal sapore deciso ma equilibrato, che conquista al primo morso. 🕒 Tempo di Preparazione 👨👩👧👦 Dosi: 12 empanadas 🛒 Ingredienti Per il ripieno Per le…
🍝 Lasagne alla Bolognese Tradizionali
Le lasagne alla bolognese sono uno dei pilastri della cucina italiana: strati perfetti di sfoglia all’uovo, ragù lento e profumato, besciamella vellutata e una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano. Un piatto delle feste, delle domeniche in famiglia, di quelli che mettono tutti d’accordo. 🕒 Tempo di Preparazione 👨👩👧👦 Dosi: 6–8 porzioni 🛒 Ingredienti Per il…
🎭 Crescionda di Spoleto
La Crescionda è uno dei dolci simbolo del Carnevale umbro, in particolare della città di Spoleto. Un dessert antico, nato come dolce povero, oggi amatissimo per la sua consistenza compatta, il profumo di cacao e amaretti e i suoi strati golosi che ricordano una torta al cucchiaio cotta al forno. Un dolce intenso, rustico e…
🍰 Testa di Turco
Un dolce tradizionale siciliano, semplice e irresistibile, fatto di strati di biscotti e crema vellutata, senza forno. Un dessert al cucchiaio che ricorda i dolci della nonna, perfetto per feste, pranzi in famiglia e buffet. 🕒 Tempo di Preparazione 👨👩👧👦 Dosi: 8–10 porzioni 🛒 Ingredienti Per la base e gli strati Per la crema Per…
🍉 Crostata con Gelo di Mellone
Un dolce tipico siciliano, fresco e profumato, perfetto d’estate: la friabilità della pasta frolla incontra il gelo di mellone (crema all’anguria) dal colore rubino e dal profumo di gelsomino o cannella. Una crostata che conquista al primo morso. 🕒 Tempo di Preparazione 👨👩👧👦 Dosi: 8 porzioni 🛒 Ingredienti Per la pasta frolla Per il gelo…