I tartufini fragole e cocco sono dei piccoli dolcetti che uniscono il gusto dolce e succoso delle fragole alla cremosità del cocco, creando un’esplosione di sapore in ogni boccone! Facili e veloci da preparare, sono perfetti per un’occasione speciale o semplicemente per soddisfare una voglia di dolce in modo leggero e gustoso. 😍🍓🥥
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
⏱ Tempo Totale: 15 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 12-15 tartufini
🛒 Ingredienti
- 200 g di fragole fresche 🍓
- 150 g di cocco grattugiato (diviso in due parti) 🥥
- 100 g di cioccolato bianco 🍫
- 50 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di succo di limone 🍋
- 1 cucchiaino di vaniglia (opzionale)
- Cocco grattugiato extra per la copertura
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara le fragole
- Lava le fragole e rimuovi i piccioli.
- Frulla le fragole in un mixer fino ad ottenere una purea liscia. Se vuoi un risultato più fine, puoi anche passare la purea attraverso un colino per eliminare i semi.
2️⃣ Prepara il composto
- In una ciotola, sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde.
- Aggiungi la purea di fragole al cioccolato fuso e mescola bene.
- Unisci lo zucchero a velo, il succo di limone e la vaniglia (se la usi), mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi circa 100 g di cocco grattugiato al composto e mescola fino ad amalgamare tutto.
3️⃣ Forma i tartufini
- Prendi piccole quantità del composto e forma delle palline con le mani, cercando di renderle della stessa dimensione.
- Rotola ogni pallina nel cocco grattugiato rimanente, assicurandoti che siano ben ricoperte.
4️⃣ Fai riposare i tartufini
- Disponi i tartufini su un piatto e riponili in frigorifero per almeno 30 minuti per farli indurire.
5️⃣ Servi e gusta!
- Servi i tartufini fragole e cocco come dolcetti per un aperitivo, una merenda o per un dopo pasto goloso e fresco!
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Se preferisci una versione più ricca, puoi aggiungere un po’ di formaggio cremoso o ricotta per una consistenza più morbida.
🔹 Puoi sostituire il cioccolato bianco con cioccolato fondente per un sapore più deciso e intenso.
🔹 Aggiungi delle noci tritate o mandorle al composto per un tocco croccante.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Dolci e freschi, con il perfetto equilibrio tra il sapore della fragola e la cremosità del cocco.
✔ Facili e veloci da preparare, con pochi ingredienti e senza cottura!
✔ Perfetti per ogni occasione, dalle cene informali agli aperitivi estivi.
✔ Personalizzabili con altri ingredienti o aromi a piacere.
Prova i tartufini fragole e cocco e porta un tocco di freschezza e dolcezza alla tua tavola! 🍓🥥💛
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