I fagottini di mortadella sono uno snack sfizioso e veloce da preparare, ideali per un aperitivo, un buffet o una merenda salata. Con una base di pasta sfoglia e un ripieno goloso di mortadella e formaggio, questi fagottini sono irresistibili e piaceranno a tutti! 😍🧀
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 15-20 minuti
⏱ Tempo Totale: circa 30 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 4-6 porzioni
🛒 Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 150 g di mortadella (fetta spessa)
- 100 g di formaggio tipo provola o mozzarella 🧀
- 1 uovo (per spennellare)
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (facoltativo) 🌿
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara il ripieno
- Taglia la mortadella e il formaggio a cubetti piccoli. Se preferisci, puoi tritare finemente il tutto per un ripieno più omogeneo.
- In una ciotola, mescola la mortadella e il formaggio. Se vuoi, aggiungi un po’ di prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.
2️⃣ Prepara la pasta sfoglia
- Srotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro.
- Taglia la sfoglia in quadrati (circa 8×8 cm) o in rettangoli, a seconda della forma che preferisci per i fagottini.
3️⃣ Fai i fagottini
- Metti un po’ di ripieno al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.
- Chiudi la pasta formando un fagottino e sigilla bene i bordi, premendo con le dita per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
- Puoi anche formare dei cucchiai o dei triangoli per variare la forma.
4️⃣ Cuoci i fagottini
- Posiziona i fagottini su una teglia rivestita con carta da forno.
- Spennella la superficie di ogni fagottino con un po’ di uovo sbattuto per ottenere una doratura perfetta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando i fagottini saranno dorati e croccanti.
5️⃣ Servi e gusta!
- Sforna i fagottini e lasciali riposare per un paio di minuti prima di servirli.
- Sono deliziosi caldi, ma anche a temperatura ambiente sono altrettanto golosi.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Puoi sostituire la mortadella con prosciutto cotto o speck per una versione più leggera o affumicata.
🔹 Se preferisci un ripieno più cremoso, puoi aggiungere un po’ di ricotta o formaggio cremoso al composto.
🔹 Per un tocco di piccantezza, aggiungi delle gocce di tabasco o peperoncino nel ripieno.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Veloci e facili da preparare, ma super golosi!
✔ Perfetti per ogni occasione, dai buffet alle cene informali.
✔ Croccanti e saporiti, con il giusto equilibrio di formaggio e mortadella.
✔ Personalizzabili, puoi variare il ripieno a seconda dei tuoi gusti.
Prova oggi i fagottini di mortadella e porta in tavola un antipasto che farà impazzire tutti! 🧀🥟💛
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