Le zucchine ripiene salva cena sono l’idea perfetta quando hai poco tempo ma vuoi servire qualcosa di buono, nutriente e che piaccia a tutti. Si preparano con pochi ingredienti, si possono personalizzare e sono ottime anche il giorno dopo. Un piatto unico che si cuoce al forno e profuma tutta la cucina!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 30 minuti
⏱ Tempo Totale: 45 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 4 persone
🛒 Ingredienti
- 4 zucchine medie
- 200 g di macinato misto (oppure solo bovino o tacchino)
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 60 g di pangrattato
- 1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo)
- Prezzemolo fresco tritato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe nero q.b.
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara le zucchine
Lava le zucchine, tagliale a metà per il lungo e svuotale delicatamente con un cucchiaino. Tieni da parte la polpa.
2️⃣ Prepara il ripieno
In una ciotola mescola la carne macinata, l’uovo, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo, l’aglio (se gradito), sale, pepe e la polpa tritata delle zucchine. Amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3️⃣ Farcisci le zucchine
Disponi le zucchine svuotate su una teglia rivestita con carta forno. Riempile con il composto e condisci la superficie con un filo d’olio extravergine.
4️⃣ Cuoci in forno
Inforna a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando saranno dorate in superficie e ben cotte all’interno.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici
✔ È un piatto unico leggero ma completo
✔ Perfetta anche da preparare in anticipo e riscaldare
✔ Ideale per riciclare carne o verdure avanzate
Le zucchine ripiene sono un salva cena intelligente, gustoso e versatile. Provale stasera stessa e vedrai che successo!
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