I biscotti di Pasqua sono dolcetti semplici e profumati, preparati con pasta frolla e spesso decorati con glassa, confettini o cioccolato. A forma di uova, coniglietti, pulcini o colombe, sono ideali da preparare con i bambini, da servire a colazione o da regalare in sacchettini decorati. Un modo creativo e goloso per celebrare la Pasqua!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 25 minuti
🔥 Cottura: 10-12 minuti
❄️ Riposo: 1 ora
⏱ Tempo Totale: circa 1 ora e 45 minuti
👨👩👧👦 Dosi: circa 35 biscotti
🛒 Ingredienti
Per la frolla:
- 300 g di farina 00
- 150 g di burro freddo
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo intero
- Scorza grattugiata di limone o arancia
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Per decorare:
- Glassa reale o cioccolato bianco/fondente fuso
- Confettini colorati, zuccherini, codette
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara la frolla
In una ciotola unisci la farina e il burro a cubetti, lavora velocemente fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungi lo zucchero a velo, l’uovo, la scorza di agrumi, la vanillina e il sale.
Impasta rapidamente, forma un panetto e lascia riposare in frigo per 1 ora.
2️⃣ Stendi e taglia
Stendi la frolla a circa 5 mm di spessore su un piano infarinato.
Ritaglia i biscotti con formine pasquali (uova, conigli, campanelle…).
3️⃣ Cuoci
Disponi i biscotti su una teglia con carta forno.
Cuoci in forno statico a 180°C per 10-12 minuti, finché appena dorati.
Lascia raffreddare completamente.
4️⃣ Decora
Prepara la glassa reale o sciogli il cioccolato a bagnomaria.
Decora i biscotti con l’aiuto di una sac à poche o di una forchetta.
Aggiungi subito zuccherini colorati prima che la glassa si asciughi.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Per una versione aromatica, aggiungi cannella o cardamomo all’impasto.
🔹 Puoi usare anche frolla al cacao o frolla integrale.
🔹 Perfetti da conservare in scatole di latta o sacchettini regalo.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Facili, friabili e personalizzabili
✔ Ideali da preparare con i bambini
✔ Perfetti per decorare la tavola di Pasqua
✔ Ottimi da regalare con amore
Prepara i tuoi biscotti di Pasqua e riempi la casa di profumo, colore e dolcezza! 🐰🌸🍪
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