I biscotti vegani all’avena e banana con frutta secca sono uno snack perfetto per la colazione, la merenda o un post-workout sano. Senza uova, burro né zucchero aggiunto, sono dolcificati naturalmente con banane mature e arricchiti da fiocchi d’avena e frutta secca croccante. Una ricetta facilissima, pronta in 20 minuti, adatta anche a chi segue un’alimentazione naturale o senza latticini!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 15 minuti
⏱ Tempo Totale: circa 25 minuti
👨👩👧👦 Dosi: circa 12 biscotti
🛒 Ingredienti
- 2 banane mature
- 120 g di fiocchi d’avena
- 50 g di frutta secca mista (noci, mandorle, nocciole, anacardi…)
- 1 cucchiaio di olio di cocco (oppure olio di semi)
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativa)
- 1 pizzico di sale
- Gocce di cioccolato fondente (facoltative)
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
Schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.
Aggiungi i fiocchi d’avena, l’olio di cocco fuso, il sale e la cannella.
Trita grossolanamente la frutta secca e uniscila all’impasto. Mescola tutto.
Se vuoi, aggiungi anche delle gocce di cioccolato fondente.
2️⃣ Forma i biscotti
Con le mani leggermente umide, forma delle palline e schiacciale per ottenere la forma dei biscotti.
Disponile su una teglia rivestita con carta forno.
3️⃣ Cuoci in forno
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 15 minuti, finché saranno dorati ai bordi.
4️⃣ Fai raffreddare
Lasciali intiepidire su una gratella: si rassoderanno man mano che si raffreddano.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Usa uvetta, cocco rapè o semi di chia per arricchire.
🔹 Puoi sostituire i fiocchi d’avena con quelli integrali o senza glutine.
🔹 Si conservano perfettamente per 4-5 giorni in un contenitore ermetico.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Senza zucchero, senza uova e senza lattosio
✔ Morbidi, nutrienti e naturalmente dolci
✔ Ideali per una colazione sana o uno snack on-the-go
✔ Pronti in meno di mezz’ora, con soli 5 ingredienti base
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