Un grande classico italiano rivisitato in chiave NO PORK, cremosissimo e super filante: perfetto per il pranzo della domenica o per fare felici tutti a tavola.
🕒 Info Ricetta
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Totale: 40 minuti
- Porzioni: 4
- Difficoltà: Facile
🛒 Ingredienti
- 350 g di pasta corta (rigatoni, penne, tortiglioni)
- 300 g di petto di pollo a cubetti
- 250 g di funghi champignon affettati
- 1 cipolla piccola tritata
- 200 ml di panna da cucina
- 150 g di mozzarella a cubetti
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo tritato (facoltativo)
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala molto al dente.
2️⃣ In una padella grande scalda l’olio e fai rosolare la cipolla. Aggiungi il pollo e fallo dorare bene.
3️⃣ Unisci i funghi e cuoci finché rilasciano la loro acqua. Regola di sale e pepe.
4️⃣ Versa la panna, mescola e lascia sobbollire 2–3 minuti.
5️⃣ Aggiungi la pasta, metà della mozzarella e il parmigiano. Mescola tutto.
6️⃣ Trasferisci in una pirofila, completa con la mozzarella rimasta e inforna a 180°C per 20–25 minuti, finché la superficie è dorata e filante.
💡 Consigli
- Puoi usare anche tacchino al posto del pollo.
- Per un gusto extra aggiungi un pizzico di noce moscata nella panna.
❤️ Perché Amerai Questa Ricetta
- Cremosa e super confortante
- Senza maiale ma piena di gusto
- Perfetta da preparare in anticipo
- Fa felici grandi e bambini 😍
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