La focaccia tuttigusti è un’idea geniale per portare in tavola un unico impasto con tanti ripieni diversi: ogni girella ha un sapore, ogni morso è una sorpresa. In questa versione trovi solo farciture senza maiale, perfette per aperitivi, buffet e cene tra amici.
🕒 Info Ricetta
- Tempo di preparazione: 25 minuti
- Tempo di lievitazione: 2 ore
- Tempo di cottura: 35 minuti
- Tempo totale: circa 3 ore
- Difficoltà: Media
- Stampo: teglia rotonda da 26 cm
🛒 Ingredienti
Per l’impasto:
- 500 g di farina 00
- 300 ml di acqua tiepida
- 7 g di lievito secco
- 10 g di sale
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Per i ripieni (a scelta, senza maiale):
- Zucchine grigliate + formaggio filante
- Peperoni arrostiti + mozzarella
- Melanzane grigliate + provola
- Formaggio spalmabile + erbe aromatiche
- Cipolla rossa stufata + emmental
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Sciogli il lievito nell’acqua tiepida. Unisci la farina, l’olio e il sale e impasta fino a ottenere un panetto morbido. Copri e lascia lievitare per 2 ore.
2️⃣ Stendi l’impasto in un rettangolo e dividilo in strisce larghe circa 6–7 cm.
3️⃣ Farcisci ogni striscia con un ripieno diverso, poi arrotola formando delle girelle.
4️⃣ Disponile nella teglia rivestita di carta forno. Lascia riposare 20 minuti.
5️⃣ Spennella con un filo di olio e cuoci a 180°C per 35 minuti, finché la focaccia sarà dorata.
💡 Consigli
- Ottima anche con spinaci e ricotta o tonno e olive.
- Perfetta da preparare in anticipo e riscaldare leggermente prima di servire.
❤️ Perché Amerai Questa Ricetta
- Ogni fetta ha un gusto diverso
- È soffice, colorata e super invitante
- Ideale per buffet, feste e aperitivi
- Totalmente senza maiale, adatta a tutti
Una focaccia che mette d’accordo ogni palato.
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