Se dopo le feste ti ritrovi con qualche fetta di pandoro avanzato, questi tartufi di pandoro sono la soluzione più golosa per non sprecarlo. Piccole palline morbide, con un cuore cremoso e una copertura colorata che mette subito allegria: uno tira l’altro!
🧾 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di riposo: 30 minuti
- Tempo totale: 50 minuti
- Porzioni: 18–20 tartufi
🛒 Ingredienti
- 300 g di pandoro
- 150 g di mascarpone
- 80 g di zucchero a velo
- 120 g di crema spalmabile alle nocciole
- 2 cucchiai di latte
Per la copertura:
- Cacao amaro, cocco rapé, codette colorate o granella di nocciole q.b.
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Sbriciola il pandoro in una ciotola capiente.
2️⃣ Aggiungi il mascarpone, lo zucchero a velo e il latte, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
3️⃣ Preleva una piccola quantità di composto, inserisci al centro un cucchiaino di crema spalmabile e forma una pallina.
4️⃣ Passa i tartufi nelle varie coperture: cacao, cocco o codette.
5️⃣ Disponili nei pirottini e lasciali riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di servirli.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- È il modo più goloso per usare il pandoro avanzato
- Non serve il forno, pronti in pochi minuti
- Sono perfetti per buffet, feste e regali fatti in casa
- Un mix irresistibile di morbidezza e cremosità
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