I pancakes alle mele sono una deliziosa variante dei classici pancakes americani, arricchiti con mele grattugiate che li rendono ancora più morbidi e naturalmente dolci. Perfetti per la colazione o la merenda, sono pronti in pochi minuti e si sposano alla perfezione con un filo di miele, sciroppo d’acero o un velo di marmellata!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 15 minuti
⏱ Tempo Totale: circa 25 minuti
👨👩👧👦 Dosi: circa 8 pancakes
🛒 Ingredienti
- 1 mela grande (tipo Golden)
- 150 g di farina 00
- 1 uovo
- 200 ml di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativa)
- 1 pizzico di sale
- Burro q.b. per la padella
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero e il latte.
Aggiungi la farina, il lievito, il sale e la cannella, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
2️⃣ Grattugia la mela
Sbuccia e grattugia la mela con una grattugia a fori larghi.
Uniscila all’impasto e mescola bene.
3️⃣ Cuoci i pancakes
Scalda una padella antiaderente e ungila leggermente con burro.
Versa un mestolo di impasto per ogni pancake e cuoci a fuoco medio-basso per circa 2-3 minuti per lato, finché gonfi e dorati.
4️⃣ Servi caldi
Disponi i pancakes alle mele uno sull’altro e servili con sciroppo d’acero, miele o zucchero a velo.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Per una versione ancora più profumata, aggiungi scorza di limone o vaniglia all’impasto.
🔹 Provali con noci tritate o uvetta per una colazione più ricca.
🔹 Ottimi anche freddi, magari accompagnati da una crema allo yogurt.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Soffici e naturalmente dolci grazie alla mela!
✔ Facili da preparare, ideali per grandi e piccini!
✔ Perfetti per colazione, brunch o merenda!
✔ Una coccola genuina che profuma di casa!
Prepara subito i tuoi pancakes alle mele e inizia la giornata con dolcezza e bontà!
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