I gamberi al cocco sono un piatto sfizioso e originale, perfetto da servire come antipasto o finger food nelle occasioni speciali. La croccante panatura a base di cocco grattugiato avvolge i gamberi in una doratura irresistibile, regalando un contrasto di consistenze e un gusto che richiama subito i sapori esotici.
Facili e veloci da preparare, i gamberi al cocco si possono friggere per ottenere una crosticina dorata e fragrante, oppure cuocere al forno per una versione più leggera ma altrettanto golosa.
📋 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 5-8 minuti
- Tempo totale: 25 minuti
- Porzioni: 4 persone
🛒 Ingredienti
- 400 g di gamberi grandi, sgusciati e puliti
- 100 g di farina 00
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 60 g di cocco grattugiato (rapé)
- Sale q.b.
- Olio di semi per friggere (oppure olio extravergine d’oliva per cottura al forno)
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