La mousse di ricotta è un dolce al cucchiaio leggero, cremoso e pronto in pochi minuti. Perfetta come dessert di fine pasto o come merenda golosa ma genuina, conquista con la sua semplicità e la sua delicatezza. Può essere servita al naturale, arricchita con frutta fresca di stagione, cioccolato o biscotti sbriciolati, diventando così un dolce versatile adatto a ogni occasione.
Con pochi ingredienti e senza bisogno di cottura, la mousse di ricotta porta in tavola un dessert raffinato dal gusto autentico e genuino.
📋 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: Nessuna
- Tempo totale: 10 minuti
- Porzioni: 4 bicchierini
🛒 Ingredienti
- 300 g di ricotta vaccina ben sgocciolata
- 100 ml di panna fresca da montare
- 60 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Frutta fresca o scaglie di cioccolato per guarnire
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Preparare la ricotta
- Setacciate la ricotta con un colino per renderla liscia e cremosa.
- Trasferitela in una ciotola e lavoratela con lo zucchero a velo e la vaniglia.
2️⃣ Montare la panna
- In un’altra ciotola montate la panna fresca fino a consistenza soffice ma non troppo ferma.
3️⃣ Unire gli ingredienti
- Incorporate delicatamente la panna alla ricotta con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
4️⃣ Servire la mousse
- Distribuite la mousse in bicchierini o coppette.
- Decorate con frutta fresca, scaglie di cioccolato o biscotti sbriciolati.
💡 Consigli
- Potete sostituire lo zucchero a velo con miele o zucchero di canna per un gusto più naturale.
- Per una versione più leggera, usate panna vegetale o ricotta light.
- La mousse di ricotta è ottima anche come farcitura per torte o crostate.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- È un dessert veloce e senza cottura, pronto in soli 10 minuti.
- Cremosa, delicata e versatile, si abbina a mille varianti.
- Perfetta per chi cerca un dolce genuino e leggero ma ricco di gusto.
- Una ricetta alla portata di tutti, anche dei meno esperti in cucina.
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