La feta al forno con pomodorini è un piatto tipico della tradizione greca, preparato con pochi ingredienti ma dal gusto straordinario. Il formaggio feta, sodo e saporito, diventa cremoso e irresistibile in forno, arricchito da pomodorini succosi, olio extravergine e origano profumato. Perfetta come secondo piatto vegetariano, antipasto caldo o anche piatto unico light, si accompagna alla perfezione con una fetta di pane tostato.
🍽️ Ingredienti per 2 persone
- 200 g di feta greca
- 150 g di pomodorini ciliegia o datterini
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 pizzico di origano secco
- Qualche foglia di basilico fresco (opzionale)
- Pepe nero macinato q.b.
- Pane pita o pane rustico per accompagnare
🔥 Preparazione passo dopo passo
① Prepara gli ingredienti
Lava i pomodorini e tagliali a metà. Asciuga delicatamente il blocco di feta con carta da cucina per eliminare il liquido in eccesso.
② Assembla in teglia
In una piccola pirofila da forno, adagia il blocco di feta al centro. Distribuisci intorno i pomodorini tagliati. Condisci con l’olio extravergine, una generosa spolverata di origano e una macinata di pepe nero.
③ Cuoci in forno
Inforna a 200°C (statico) per 20–25 minuti, finché la feta sarà leggermente dorata in superficie e i pomodorini morbidi e caramellati.
Per un tocco in più, puoi accendere il grill per gli ultimi 3 minuti.
④ Servi caldissima
Sforna e completa con foglioline di basilico fresco. Porta subito in tavola con pane caldo, pita tostata o anche sopra una bruschetta.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Si prepara in 5 minuti con 5 ingredienti semplicissimi.
- È un secondo piatto vegetariano, leggero e pieno di gusto.
- La feta calda è morbida, sapida e irresistibile.
- Perfetta come piatto unico estivo, antipasto o contorno creativo.
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