L’anguriata è molto più di una semplice macedonia: è un’esplosione di frutta estiva servita direttamente dentro l’anguria, per un effetto scenografico che lascia tutti a bocca aperta! Facile da preparare, bella da vedere e buonissima da gustare, questa ricetta è perfetta per rinfrescare le giornate più calde con gusto e allegria. Ideale per buffet, feste all’aperto o semplicemente per sorprendere la famiglia!
🍉 Ingredienti per 6-8 persone
- 1 anguria grande (da circa 4–5 kg)
- 250 g di fragole
- 2 pesche gialle
- 2 kiwi
- 1 grappolo di uva bianca o nera
- 1 mela croccante
- 2 fette di melone
- Succo di 1 limone
- 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’agave (facoltativo)
- Foglie di menta fresca per decorare
Puoi aggiungere o sostituire la frutta in base alla stagione o ai tuoi gusti!
🍓 Preparazione passo dopo passo
① Prepara l’anguria
Taglia l’anguria a metà nel senso della larghezza. Svuota con cura una delle due metà usando un cucchiaio o uno scavino, formando delle palline o pezzetti. Metti da parte la polpa in una ciotola e filtra il succo rilasciato all’interno per rimuovere i semi.
② Prepara la frutta
Lava bene tutta la frutta. Taglia le fragole a metà, le pesche e la mela a cubetti, i kiwi a fettine, l’uva a metà (senza semi) e il melone a palline. Unisci tutto alla polpa dell’anguria.
③ Condisci e profuma
Aggiungi alla frutta il succo filtrato dell’anguria, il succo di limone e, se vuoi, un cucchiaio di miele per un tocco più dolce. Mescola bene.
④ Servi nella “ciotola” d’anguria
Versa la frutta con il succo all’interno della metà dell’anguria svuotata, per un effetto wow! Guarnisci con foglie di menta e conserva in frigo fino al momento di servire.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- È fresca, leggera e completamente naturale.
- Ha un effetto scenografico perfetto per buffet e feste.
- Si prepara in anticipo e si serve freddissima.
- Piace a grandi e piccoli e si può personalizzare con la frutta preferita.
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