Hai voglia di un gelato cremoso al mango fatto in casa ma non hai la gelatiera? Nessun problema! Con questa ricetta semplicissima, prepari un dessert fresco e tropicale, perfetto per rinfrescare le giornate estive. Solo 3 ingredienti, niente zuccheri aggiunti e un gusto 100% naturale!
📋 Ingredienti (per circa 4 porzioni)
- 2 mango maturi (circa 500 g di polpa)
- 200 ml di panna fresca da montare
- 150 ml di latte condensato (puoi usarne anche meno, a piacere)
👉 Facoltativo: qualche goccia di succo di lime per un tocco fresco
👨🍳 Preparazione
① Taglia e congela il mango:
Sbuccia i mango, elimina il nocciolo e taglia la polpa a cubetti. Disponi i cubetti su un vassoio e congela per almeno 4 ore (meglio tutta la notte).
② Frulla gli ingredienti:
In un mixer potente, frulla i cubetti di mango congelati con il latte condensato fino a ottenere una crema liscia.
③ Aggiungi la panna:
Monta leggermente la panna (non deve essere troppo soda) e incorporala delicatamente al composto di mango con una spatola.
④ Congela:
Versa il gelato in un contenitore ermetico e riponi in freezer per almeno 4 ore. Mescola ogni ora per le prime 2 ore per renderlo ancora più cremoso.
⑤ Servi:
Lascia il gelato a temperatura ambiente per 5 minuti prima di servirlo. Gustalo al naturale o con una spolverata di cocco grattugiato!
❄️ Conservazione
Si conserva in freezer fino a 2 settimane. Meglio consumarlo entro pochi giorni per godere della sua cremosità naturale.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Solo 3 ingredienti semplici e naturali
- Non serve la gelatiera!
- Senza uova, senza conservanti, dal gusto intenso di mango
- Cremoso, fresco, perfetto anche per i bambini
- Personalizzabile con lime, cocco o yogurt per una nota in più
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