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🍫 Rotolo Goloso Senza Cottura – Il Dessert Cremoso e Fresco Che Piace a Tutti!

Giugno 20, 2025 by Margherita Leave a Comment

Il rotolo goloso senza cottura è un dolce furbo, veloce e scenografico: una base di biscotti secchi che si arrotola su una farcitura cremosa al cioccolato o alla nocciola. Non serve forno, solo frigorifero! Perfetto per l’estate o quando hai voglia di un dolce veloce ma d’effetto, da preparare anche in anticipo.


📋 Ingredienti (per 8 fette)

Per la base:

  • 300 g di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa o Digestive)
  • 120 ml di latte
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere

Per la farcitura:

  • 250 g di mascarpone
  • 3 cucchiai di crema spalmabile alle nocciole
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo (facoltativo)

👨‍🍳 Preparazione

① Prepara la base:
Trita finemente i biscotti in un mixer, poi versali in una ciotola. Aggiungi il cacao e il latte poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto compatto e modellabile.

② Stendi la base:
Stendi l’impasto tra due fogli di carta forno in un rettangolo spesso circa 1 cm. Metti in frigo 10 minuti.

③ Prepara la farcitura:
In una ciotola, mescola il mascarpone con la crema spalmabile fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi lo zucchero a velo se desideri un gusto più dolce.

④ Farcisci e arrotola:
Spalma la crema sulla base, lasciando 1 cm di bordo. Arrotola delicatamente aiutandoti con la carta forno, formando un rotolo compatto.

⑤ Riposa in frigo:
Avvolgi il rotolo nella carta e mettilo in frigo per almeno 2 ore (meglio se 4), poi taglia a fette e servi!


🍯 Perché Amerai Questa Ricetta

  • Senza forno e pronta in pochissimo tempo
  • Golosa e cremosissima, con un cuore irresistibile
  • Perfetta da preparare in anticipo
  • Puoi personalizzarla con frutta secca, cocco o gocce di cioccolato
  • Piace a tutti, grandi e bambini

Vuoi anche la versione al pistacchio, bianca e al cocco, o con biscotti al cacao? Scrivimi il prossimo titolo e te la preparo in un attimo! 🍥🥥💚

Filed Under: Ricette

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