La torta tramezzino è una preparazione creativa e scenografica realizzata con pane morbido per tramezzini farcito a strati con ingredienti freschi e gustosi. Ricorda una torta, ma è salata e fredda, facile da personalizzare e perfetta per stupire gli ospiti senza accendere il forno!
📋 Ingredienti (per 6–8 porzioni)
- 12 fette di pane per tramezzini (lunghe, senza crosta)
- 250 g di formaggio spalmabile (tipo robiola o philadelphia)
- 150 g di tonno sgocciolato
- 2 cucchiai di maionese
- 2 uova sode
- 1 carota grattugiata
- 1 zucchina grattugiata cruda o grigliata a fettine
- Insalata verde, pomodorini, olive nere per decorare
- Sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
① Prepara le farciture:
Frulla il tonno con 2 cucchiai di formaggio spalmabile e un cucchiaio di maionese. In un’altra ciotola, mescola uova sode tritate con formaggio e carota grattugiata. In un’altra ancora, zucchina grattugiata con un pizzico di sale e il restante formaggio.
② Componi la base:
Su un piatto da portata, disponi 3 fette di pane una accanto all’altra. Spalma la prima crema (ad esempio quella al tonno) e copri con altre 3 fette.
③ Continua a strati:
Ripeti con la seconda farcitura, poi ancora con pane e l’ultima crema. Termina con uno strato di pane.
④ Ricopri come una torta:
Spalma tutta la superficie con formaggio spalmabile. Livella con una spatola per un effetto “frosting”.
⑤ Decora:
Decora con insalata, pomodorini, fettine d’uovo, olive o come preferisci!
⑥ Riposo in frigo:
Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire, per far compattare bene la torta.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Scenografica e perfetta per buffet
- Pronta senza cottura
- Si può preparare in anticipo
- Super fresca, leggera e personalizzabile
- Piace a grandi e piccoli!
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