I gamberi in padella sono un secondo piatto veloce e raffinato, ideale anche come antipasto caldo. Con pochi ingredienti – aglio, olio, prezzemolo e un tocco di limone – si ottiene una ricetta gustosa, leggera e perfetta per ogni occasione. Ottimi da servire con verdure grigliate, riso basmati o pane tostato!
📋 Ingredienti (per 2 persone)
- 300 g di code di gambero (già sgusciate e pulite)
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Succo di ½ limone
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- (facoltativo) 1 pizzico di peperoncino per un tocco piccante
👨🍳 Preparazione
① Pulisci i gamberi:
Se non lo sono già, elimina il carapace e il filamento nero sul dorso. Sciacquali e tamponali con carta da cucina.
② Scalda l’olio:
In una padella larga, scalda l’olio con lo spicchio d’aglio schiacciato. Lascialo dorare per qualche secondo.
③ Cuoci i gamberi:
Aggiungi i gamberi e cuoci a fiamma media per 2–3 minuti per lato, finché diventano rosati e opachi. Non cuocerli troppo!
④ Aromatizza:
Aggiungi sale, pepe, prezzemolo e il succo di limone. Se gradisci, un pizzico di peperoncino.
⑤ Servi caldi:
Impiatta subito, magari con una fetta di limone o su un letto di insalata fresca o cous cous.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Si prepara in 10 minuti esatti
- Solo ingredienti semplici e leggeri
- Ottimi sia come antipasto che secondo piatto
- Perfetti per diete leggere o cene estive
- Si abbinano a tantissimi contorni!
Vuoi anche la versione con salsa allo yogurt, oppure al curry con latte di cocco? Scrivimi il prossimo titolo e te la creo in stile perfetto! 🍤🍋🥗
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