Le castagnole al cioccolato Bimby sono uno dei dolci più amati del Carnevale italiano: piccole, morbide e con un cuore intensamente cioccolatoso. Grazie al Bimby, l’impasto si prepara in pochi istanti e il risultato è sempre perfetto. Una ricetta facile, veloce e assolutamente irresistibile, ideale da condividere con grandi e bambini 🎭✨
🕒 Info Ricetta
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 5–6 minuti
- Tempo totale: circa 20 minuti
- Dosi: 30–35 castagnole
🛒 Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 80 g di zucchero
- 2 uova medie
- 50 g di burro morbido
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scorza grattugiata di arancia o limone
- Olio di semi per friggere
- Zucchero semolato per la finitura
👩🍳 Preparazione (con Bimby)
1️⃣ Impasto
Metti nel boccale zucchero e scorza di agrumi: 10 sec / vel 10.
Aggiungi uova, burro, vaniglia: 20 sec / vel 4.
2️⃣ Ingredienti secchi
Unisci farina, cacao, lievito e sale: 30 sec / vel 5.
Otterrai un impasto morbido e omogeneo.
3️⃣ Forma le castagnole
Preleva piccoli pezzi di impasto e forma delle palline grandi come una noce.
4️⃣ Frittura
Scalda l’olio di semi a 170–175°C e friggi poche castagnole alla volta finché gonfie e dorate.
Scolale su carta assorbente.
5️⃣ Finitura
Passale subito nello zucchero semolato quando sono ancora calde.
💡 Consigli e Varianti
- 🍫 Extra golose: aggiungi gocce di cioccolato all’impasto
- 🔥 Al forno: 180°C per 12–15 minuti (meno tradizionali, ma più leggere)
- 🍊 Profumo intenso: scorza d’arancia + un pizzico di cannella
- ❄️ Conservazione: ottime per 24 ore, ma spariscono prima!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Si prepara in pochi minuti con il Bimby
- Morbide dentro, golose fuori
- Perfette per Carnevale e feste
- Il cioccolato le rende irresistibili
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