Le alette di pollo al forno sono uno di quei piatti che mettono tutti d’accordo: dorate, profumate e incredibilmente saporite, ma senza frittura. Grazie a una panatura aromatica e a una cottura perfetta, risultano croccanti all’esterno e succose all’interno, ideali per una cena informale, un aperitivo rinforzato o una serata tra amici. Prepararle è semplicissimo e il risultato è sempre un successo.
📋 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 40–45 minuti
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Basso
🛒 Ingredienti
- 1 kg di alette di pollo
- 60 g di pangrattato
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 rametto di rosmarino tritato
- 1 spicchio di aglio in polvere o tritato finissimo
- Sale e pepe q.b.
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Prepara le alette
Lava le alette di pollo, asciugale molto bene con carta da cucina e trasferiscile in una ciotola capiente.
2️⃣ Condisci
Aggiungi olio, sale, pepe, paprika, rosmarino e aglio. Mescola accuratamente per distribuire bene i profumi.
3️⃣ Panatura
Unisci il pangrattato e il parmigiano, mescolando finché le alette risultano ben rivestite.
4️⃣ Disponi in teglia
Sistema le alette su una teglia rivestita di carta forno, senza sovrapporle.
5️⃣ Cuoci
Inforna in forno statico preriscaldato a 200°C per 40–45 minuti, girandole a metà cottura, finché saranno ben dorate e croccanti.
6️⃣ Servi
Sforna e servi subito, ben calde.
💡 Consigli
- Per una croccantezza extra, usa pangrattato grossolano o panko.
- Se le ami speziate, aggiungi un pizzico di peperoncino o curry.
- Ottime accompagnate da patate al forno, insalata fresca o una salsa allo yogurt.
- Perfette anche il giorno dopo, riscaldate in forno.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Sono croccanti senza frittura
- Facili e veloci da preparare
- Piacciono a grandi e piccoli
- Profumate e saporite al punto giusto
- Ideali per ogni occasione conviviale 🍗✨
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