La torta di arance intere frullate è uno di quei dolci semplici che conquistano subito: morbida, umida al punto giusto e incredibilmente profumata. Si prepara frullando l’arancia intera, con tutta la sua buccia, per un risultato intenso e naturale, senza aromi artificiali. È la classica torta da credenza che profuma la cucina, perfetta a colazione, a merenda o come dessert leggero.
📋 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 45–50 minuti
- Porzioni: 8
- Stampo: Plumcake 24 cm oppure tortiera 22 cm
- Costo: Basso
🛒 Ingredienti
- 2 arance non trattate (circa 300 g totali)
- 3 uova a temperatura ambiente
- 180 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 250 g di farina 00
- 16 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- (Facoltativo) zucchero a velo per decorare
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Prepara le arance
Lava accuratamente le arance, elimina le estremità, tagliale a pezzi e rimuovi eventuali semi. Frullale con tutta la buccia fino a ottenere una purea liscia.
2️⃣ Monta uova e zucchero
In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3️⃣ Unisci gli ingredienti liquidi
Aggiungi l’olio a filo continuando a mescolare, poi incorpora la purea di arance.
4️⃣ Aggiungi le polveri
Setaccia farina e lievito e uniscili al composto insieme al pizzico di sale. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e profumato.
5️⃣ Versa nello stampo
Versa l’impasto nello stampo rivestito di carta forno o imburrato e infarinato.
6️⃣ Cuoci
Inforna in forno statico preriscaldato a 170°C per 45–50 minuti. Fai la prova stecchino.
7️⃣ Raffredda e servi
Lascia raffreddare completamente e, se vuoi, spolvera con zucchero a velo.
💡 Consigli
- Usa arance biologiche: la buccia è fondamentale per il profumo.
- Se vuoi una versione ancora più umida, sostituisci metà olio con yogurt bianco.
- Ottima anche con l’aggiunta di gocce di cioccolato o mandorle tritate.
- Si conserva soffice per 3–4 giorni sotto una campana per dolci.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- È sofficissima, davvero come una nuvola
- Si prepara in pochi minuti, senza tecniche complicate
- Ha un profumo naturale di arancia incredibile
- Perfetta per tutta la famiglia
- È una di quelle torte che spariscono fetta dopo fetta 🍊✨
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