Il pollo al forno con le patate è il grande classico della cucina italiana: semplice, profumato, con quella crosticina dorata che conquista tutti al primo assaggio. È il piatto che mette d’accordo la famiglia, perfetto per il pranzo della domenica ma anche per una cena senza stress, perché fa tutto il forno mentre tu ti godi il suo profumo in cucina.
📋 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 60 minuti
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Basso
🛒 Ingredienti
- 1 pollo intero tagliato a pezzi
- 800 g di patate
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 2 spicchi di aglio
- Rosmarino fresco q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Paprika dolce o piccante q.b.
- Succo di ½ limone
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Prepara le patate
Sbuccia le patate, tagliale a spicchi e sciacquale sotto acqua fredda per eliminare l’amido in eccesso.
2️⃣ Condisci tutto
Metti pollo e patate in una ciotola grande. Aggiungi olio, aglio schiacciato, rosmarino, sale, pepe, paprika e succo di limone. Mescola bene.
3️⃣ Sistema in teglia
Disponi tutto in una teglia ampia in un solo strato.
4️⃣ Inforna
Cuoci in forno statico a 200°C per circa 60 minuti, girando pollo e patate a metà cottura.
5️⃣ Dora e servi
Quando la pelle è croccante e le patate ben dorate, sforna e lascia riposare 5 minuti prima di servire.
💡 Consigli
- Se vuoi una pelle ancora più croccante, gli ultimi 5 minuti usa la funzione grill.
- Aggiungi in teglia anche qualche cipolla rossa o carota per un contorno più ricco.
- Ottimo anche il giorno dopo, riscaldato in padella.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- È il piatto che sa di casa e famiglia.
- Richiede pochissimo lavoro.
- Il pollo resta succoso e le patate super croccanti.
- Perfetto per ogni occasione.
- Un grande classico che non stanca mai.
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