Un primo piatto avvolgente, dal profumo di bosco, perfetto per una cena elegante ma facilissima da preparare.
🕒 Info Ricetta
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20 min
- Totale: 30 min
- Porzioni: 4
🛒 Ingredienti
- 350 g di pasta (paccheri, pappardelle o penne rigate)
- 200 g di funghi champignon o misti
- 120 g di manzo affumicato a listarelle
- 1 spicchio di aglio
- 200 ml di panna da cucina
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Parmigiano grattugiato per servire
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Pulisci e affetta i funghi.
2️⃣ In una padella larga scalda l’olio con lo aglio. Aggiungi il manzo affumicato e fallo rosolare leggermente.
3️⃣ Unisci i funghi e cuoci a fiamma viva finché saranno morbidi e ben asciutti.
4️⃣ Versa la panna, sala, pepa e lascia sobbollire per 3–4 minuti fino a ottenere una salsa cremosa.
5️⃣ Cuoci la pasta in acqua salata e scolala al dente, tenendo un mestolo di acqua di cottura.
6️⃣ Salta la pasta nel condimento aggiungendo un po’ di acqua se serve.
7️⃣ Completa con prezzemolo fresco e abbondante parmigiano.
❤️ Perché Amerai Questa Ricetta
- Cremosa e super profumata
- Perfetta alternativa allo speck classico
- Pronta in soli 30 minuti
- Ideale per un pranzo speciale senza stress
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