Rustica, semplice e incredibilmente golosa: la sbriciolata alla marmellata è quel dolce che conquista con la sua consistenza friabile e il cuore morbido di confettura. Perfetta per colazione, merenda o come dessert veloce con un tè caldo.
🕒 Info Ricetta
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 35–40 minuti
- Totale: 55 minuti
- Porzioni: 8 fette
🛒 Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 120 g di zucchero
- 120 g di burro freddo a cubetti
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- 250 g di marmellata (albicocche, ciliegie o frutti di bosco)
👩🍳 Preparazione
1️⃣ In una ciotola unisci farina, zucchero, lievito, sale e scorza di limone.
2️⃣ Aggiungi il burro freddo e lavora velocemente con le dita fino a ottenere un composto sbriciolato.
3️⃣ Incorpora l’uovo continuando a sbriciolare: non devi formare un impasto compatto.
4️⃣ Rivesti una tortiera da 22 cm con carta forno e distribuisci 2/3 del composto sul fondo, pressando leggermente.
5️⃣ Stendi sopra la marmellata, lasciando un piccolo bordo libero.
6️⃣ Copri con il restante impasto sbriciolato.
7️⃣ Inforna a 180°C per 35–40 minuti, finché la superficie è dorata.
8️⃣ Lascia raffreddare completamente prima di tagliare.
❤️ Perché Amerai Questa Ricetta
- Si prepara in pochissimi minuti
- Ha una consistenza friabile irresistibile
- Perfetta da personalizzare con la tua marmellata preferita
- Un dolce semplice che sa di tradizione e casa 🏡
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