Un piatto semplice ma straordinariamente goloso: strati di patate morbide, scamorza affumicata filante e una superficie dorata che profuma di forno… impossibile resistere!
🕒 Info Ricetta
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 45 minuti
- Totale: 1 ora e 5 minuti
- Porzioni: 4
🛒 Ingredienti
- 800 g di patate
- 200 g di scamorza affumicata
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 200 ml di latte
- 30 g di burro
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata (facoltativa)
- Prezzemolo tritato per decorare
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Pela le patate e tagliale a fette molto sottili (meglio con la mandolina).
2️⃣ Imburra una pirofila e distribuisci un primo strato di patate, leggermente sovrapposte.
3️⃣ Sala, pepa, spolvera con parmigiano e aggiungi qualche fettina di scamorza.
4️⃣ Continua a fare strati fino a esaurire gli ingredienti.
5️⃣ Scalda il latte con un pizzico di noce moscata e versalo delicatamente nella pirofila.
6️⃣ Completa con fiocchetti di burro e abbondante parmigiano in superficie.
7️⃣ Inforna a 180°C forno statico per 45 minuti, finché il tortino sarà ben dorato e filante.
8️⃣ Lascia riposare 10 minuti prima di servire e completa con prezzemolo tritato.
❤️ Perché Amerai Questa Ricetta
- È super filante e profumatissima
- Perfetta come piatto unico o contorno ricco
- Piace sempre a tutti, anche ai bambini
- Ideale per usare ingredienti semplici con un risultato da ristorante 😍
Lascia un commento