Una variante primaverile delle lasagne classiche, arricchita con asparagi teneri e salsiccia di manzo: cremosa, saporita e perfetta per il pranzo della domenica.
🕒 Info Ricetta
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 35 minuti
- Totale: 1 ora e 5 minuti
- Porzioni: 4–6
🛒 Ingredienti
- 250 g di sfoglie per lasagne
- 400 g di salsiccia di manzo (spellata)
- 300 g di asparagi
- 500 ml di besciamella
- 60 g di parmigiano grattugiato
- 1 piccola cipolla tritata
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Un pizzico di noce moscata (facoltativo)
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Pulisci gli asparagi, elimina la parte dura del gambo e tagliali a rondelle, lasciando intere le punte.
2️⃣ In una padella fai rosolare la cipolla con l’olio, aggiungi la salsiccia di manzo sbriciolata e cuoci finché è ben dorata.
3️⃣ Unisci gli asparagi, sala, pepa e cuoci 5 minuti. Tieni da parte.
4️⃣ Sul fondo di una pirofila stendi un po’ di besciamella, poi disponi uno strato di lasagne, il ripieno di salsiccia e asparagi, altra besciamella e una spolverata di parmigiano.
5️⃣ Continua a strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con besciamella e parmigiano.
6️⃣ Inforna a 180°C per 35 minuti, finché la superficie è dorata.
7️⃣ Lascia riposare 10 minuti prima di servire.
❤️ Perché Amerai Questa Ricetta
- Delicata ma ricca di sapore
- Perfetto equilibrio tra cremosità e verdure
- Ideale per pranzi in famiglia o occasioni speciali
- Una lasagna diversa dal solito che conquista tutti!
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