Se vuoi portare in tavola un secondo piatto che profuma d’estate e conquista al primo assaggio, questo Pollo al lime e menta è quello che fa per te. Succoso, aromatico e pronto in poco tempo, è perfetto sia per un pranzo leggero che per una cena elegante ma semplice.
🕒 Info Ricetta
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 35 minuti
- Totale: 50 minuti
- Porzioni: 4
- Difficoltà: Facile
🛒 Ingredienti
- 1 kg di pollo a pezzi (cosce e sovracosce)
- 2 lime (succo + fettine)
- 1 spicchio di aglio schiacciato
- 1 mazzetto di menta fresca
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 100 ml di brodo di pollo
- sale e pepe q.b.
👩🍳 Preparazione
1️⃣ In una ciotola mescola il succo di lime, l’olio, l’aglio, sale e pepe.
2️⃣ Sistema il pollo in una pirofila e irroralo con la marinatura. Lascia riposare 10 minuti.
3️⃣ Aggiungi le fettine di lime e metà della menta spezzettata.
4️⃣ Inforna a 180°C per 30–35 minuti, girando il pollo a metà cottura e aggiungendo il brodo se serve.
5️⃣ Sforna e completa con la menta fresca rimasta prima di servire.
💡 Consigli
- Servilo con riso basmati o patate al forno.
- Per un tocco extra, aggiungi una grattugiata di scorza di lime a fine cottura.
❤️ Perché Amerai Questa Ricetta
- Profumata e fresca come un piatto esotico
- Leggera ma piena di carattere
- Perfetta anche nelle giornate calde
- Porta il sole in tavola con semplicità ☀️
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