Le uova ripiene al pesto sono un antipasto semplice ma scenografico, perfetto per buffet, brunch o aperitivi. Cremose, profumate e con il tocco inconfondibile del pesto, spariscono dal piatto in un attimo.
🕒 Info Ricetta
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 8 minuti
- Tempo totale: circa 20 minuti
- Difficoltà: Facile
- Porzioni: 4
🛒 Ingredienti
- 4 uova
- 2 cucchiai di pesto
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- sale q.b.
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Fai bollire le uova per 8 minuti, poi raffreddale sotto acqua fredda e sgusciale.
2️⃣ Taglia le uova a metà ed estrai i tuorli.
3️⃣ In una ciotola schiaccia i tuorli con il pesto, la maionese, il parmigiano e un pizzico di sale.
4️⃣ Riempi gli albumi con la crema ottenuta usando un cucchiaino o una sac-à-poche.
5️⃣ Servi subito o conserva in frigo fino al momento di portarli in tavola.
💡 Consigli
- Puoi sostituire la maionese con ricotta per una versione più leggera.
- Perfette anche come finger food.
❤️ Perché Amerai Questa Ricetta
- Sono fresche e profumate
- Pronte in pochi minuti
- Ideali per buffet e aperitivi
- Piacciono sempre a tutti
Un classico rivisitato che conquista.
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