Le lasagne di pesce con il Bimby sono la scelta perfetta quando vuoi portare in tavola un primo elegante senza passare ore in cucina. Cremose, profumate e ricche di sapore, sono ideali per pranzi speciali, feste o cene importanti. Grazie al Bimby, la preparazione della besciamella e del sugo di mare diventa semplicissima.
🕒 Info Ricetta
- Tempo di preparazione: 25 minuti
- Tempo di cottura: 35 minuti
- Tempo totale: circa 1 ora
- Difficoltà: Media
- Porzioni: 6
🛒 Ingredienti
- 250 g di sfoglie per lasagne
- 300 g di filetti di merluzzo
- 200 g di gamberetti sgusciati
- 300 ml di passata di pomodoro
- 500 ml di latte
- 50 g di burro
- 50 g di farina 00
- 60 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio di aglio
- Prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Metti nel boccale l’aglio e trita per 5 sec / vel 7. Aggiungi un filo d’olio e rosola per 3 min / 120°C / vel 1.
2️⃣ Unisci il merluzzo a pezzi e i gamberetti. Cuoci per 5 min / 100°C / vel soft. Aggiungi la passata di pomodoro, sale e pepe e cuoci ancora 10 min / 100°C / vel soft. Metti da parte.
3️⃣ Senza lavare il boccale prepara la besciamella: metti burro, farina e latte e cuoci per 7 min / 90°C / vel 4.
4️⃣ In una pirofila stendi uno strato di besciamella, uno di sfoglie, poi il sugo di pesce e una spolverata di parmigiano. Ripeti fino a esaurimento ingredienti.
5️⃣ Termina con besciamella e parmigiano e inforna a 180°C per 35 minuti, finché la superficie sarà dorata.
💡 Consigli
- Puoi aggiungere salmone a cubetti per un gusto più intenso.
- Lasciale riposare 10 minuti prima di servirle: saranno più compatte e cremose.
❤️ Perché Amerai Questa Ricetta
- È un primo di mare elegante ma facile
- Con il Bimby risparmi tempo e fatica
- È perfetta per feste e occasioni speciali
- Conquista tutti con il suo profumo delicato di mare
Una lasagna che sa di festa, pronta a stupire al primo assaggio.
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