La torta cookies è l’incontro perfetto tra una cookie americana e una torta soffice: croccante fuori, morbida e fondente dentro, con tante gocce di cioccolato che si sciolgono a ogni morso. È il dolce ideale quando vuoi qualcosa di goloso, facile da preparare e capace di conquistare grandi e piccoli.
Perfetta per la merenda, per una festa, come dessert informale o semplicemente per coccolarsi, la torta cookies si prepara in pochi passaggi e regala un profumo irresistibile già durante la cottura.
🧾 Info Ricetta
- Nome: Torta cookies
- Difficoltà: Facile
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 35–40 minuti
- Tempo totale: circa 55 minuti
- Porzioni: 8 fette
🛒 Ingredienti
- 180 g di burro morbido
- 150 g di zucchero di canna
- 50 g di zucchero semolato
- 2 uova a temperatura ambiente
- 280 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200 g di gocce di cioccolato (fondente o al latte)
- 1 pizzico di sale
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Lavora burro e zuccheri
In una ciotola monta il burro morbido con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a ottenere una crema chiara e soffice.
2️⃣ Aggiungi le uova
Unisci le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Profuma con la vaniglia.
3️⃣ Incorpora gli ingredienti secchi
Setaccia la farina con il lievito e il sale, poi aggiungili al composto mescolando delicatamente.
4️⃣ Aggiungi il cioccolato
Incorpora le gocce di cioccolato, tenendone da parte una manciata per la superficie.
5️⃣ Versa nello stampo
Distribuisci l’impasto in uno stampo rotondo da 22 cm rivestito di carta forno. Livella e completa con le gocce tenute da parte.
6️⃣ Cuoci
Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per 35–40 minuti. L’interno deve restare leggermente morbido.
7️⃣ Raffredda e servi
Lascia raffreddare completamente prima di sformare e tagliare.
💡 Consigli
- Se ami l’effetto “cuore fondente”, riduci la cottura di 5 minuti.
- Puoi aggiungere noci, nocciole o mandorle per una versione più crunchy.
- Ottima servita tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia.
- Si conserva morbida per 2–3 giorni sotto una campana.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- È un mix perfetto tra cookie e torta
- Super golosa e ricca di cioccolato
- Facile e veloce da preparare
- Piace sempre a tutti
- Perfetta per ogni momento della giornata
La torta cookies è il dolce ideale quando vuoi qualcosa di semplice ma davvero irresistibile: un morso tira l’altro, e fermarsi è praticamente impossibile. 🍪🍫✨
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