🍊🍤 Gamberoni all’Arancia – Eleganti, Profumati e Pronti in Pochi Minuti

I gamberoni all’arancia sono un secondo piatto raffinato e luminoso, perfetto quando vuoi portare in tavola qualcosa di speciale senza complicarti la vita. Il sapore dolce e agrumato dell’arancia avvolge i gamberoni creando una salsa vellutata e profumata, equilibrata e irresistibile.
Una ricetta ideale per una cena elegante, ma anche per stupire con semplicità durante un pranzo leggero e gourmet.

📌 Info Ricetta

Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 8–10 minuti
Porzioni: 4
Piatto: secondo di pesce elegante
Occasione: cene speciali, menu di mare, festività

🦐🍊 Ingredienti

12 gamberoni (sgusciati, con o senza testa)
2 arance non trattate (succo + scorza)
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Prezzemolo fresco tritato
Peperoncino (facoltativo)

👩‍🍳 Preparazione

1️⃣ Prepara le arance

Spremi le arance e filtra il succo.
Grattugia finemente la scorza di una sola arancia, facendo attenzione a non prendere la parte bianca.

2️⃣ Rosola i gamberoni

In una padella ampia scalda l’olio con lo spicchio d’aglio leggermente schiacciato.
Aggiungi i gamberoni e rosolali a fiamma vivace per 1–2 minuti per lato.

3️⃣ Sfumatura all’arancia

Elimina l’aglio, versa il succo d’arancia e unisci la scorza grattugiata.
Sala, pepa e lascia cuocere per 3–4 minuti, finché la salsa si restringe leggermente.

4️⃣ Finitura

Spegni il fuoco, aggiungi prezzemolo tritato e, se gradito, un pizzico di peperoncino.
Servi subito con la salsa ben calda.

💡 Consigli

Ottimi accompagnati da riso basmati, cous cous o verdure al vapore
Puoi aggiungere una noce di burro freddo a fine cottura per una salsa ancora più vellutata
Perfetti anche come antipasto gourmet serviti in piccole porzioni

🍯 Perché Amerai Questa Ricetta

È veloce ma d’effetto
L’arancia esalta il gusto naturale dei gamberoni 🍊
Profumata, leggera e raffinata
Perfetta per sorprendere senza stress