I gamberoni al forno sono un secondo piatto elegante, velocissimo e irresistibile. Perfetti per una cena speciale, per le feste o quando vuoi portare a tavola il profumo del mare senza complicarti la vita.
La cottura in forno li rende morbidi e succosi, mentre la marinatura leggera con limone, aglio e prezzemolo esalta il loro sapore naturale senza coprirlo.
📋 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 12–15 minuti
- Porzioni: 4 persone
🛒 Ingredienti
- 12 gamberoni interi
- 2 spicchi d’aglio
- Prezzemolo fresco tritato
- Succo di 1 limone
- 40 ml di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Un pizzico di peperoncino (facoltativo)
👨🍳 Preparazione
1️⃣ Prepara i gamberoni
Incidi leggermente il guscio sul dorso ed elimina il filo nero intestinale, lasciando testa e carapace per una cottura più saporita.
2️⃣ Prepara la marinatura
In una ciotola mescola olio, succo di limone, aglio tritato, prezzemolo, sale e pepe.
3️⃣ Disponili nella teglia
Allinea i gamberoni in una pirofila e irrorali con la marinatura, massaggiandoli leggermente.
4️⃣ Cottura
Inforna a 200°C per circa 12–15 minuti: devono diventare rosati e leggermente croccanti ai bordi, ma restare morbidi all’interno.
5️⃣ Servi
Portali in tavola ben caldi con il fondo di cottura profumato e qualche fetta di limone fresco.
💡 Consigli
- Aggiungi un po’ di pangrattato aromatizzato se vuoi una superficie più croccante.
- Puoi sostituire il limone con vino bianco per un gusto più delicato.
- Per gamberoni ancora più succosi, cuocili pochi minuti in meno: il segreto è non esagerare con il forno.
❤️ Perché Amerai Questa Ricetta
- Si prepara in pochi minuti
- Profumo mediterraneo irresistibile
- Perfetta per ospiti e cene eleganti
- Semplice ma ricca di sapore
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