📌 Info ricetta
- Difficoltà: facilissima
- Preparazione: 15 min
- Porzioni: 8 metà ripiene (4 uova)
🛒 Ingredienti
- 4 uova sode
- 120 g tonno sott’olio ben sgocciolato
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaino di senape dolce (facoltativo ma consigliato)
- 1 cucchiaino di capperi dissalati o sott’aceto
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo o erba cipollina per decorare
- Capperi interi o frutti di cappero per guarnire (come in foto)
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Cuoci le uova
Metti le uova in acqua fredda, porta a bollore e cuoci per 8-9 minuti. Raffreddale in acqua fredda, poi sbucciale.
2️⃣ Prepara il ripieno
Taglia le uova a metà e separa delicatamente i tuorli.
Trasferiscili in una ciotola e schiacciali con una forchetta.
3️⃣ Aggiungi il tonno
Unisci tonno sgocciolato, maionese, senape, capperi tritati, sale e pepe.
Mescola fino a ottenere una crema densa e liscia. Se vuoi una consistenza più vellutata, frulla tutto.
4️⃣ Riempi le uova
Con un cucchiaino o una sac-à-poche (come in foto) farcisci gli albumi con la crema di tonno.
5️⃣ Decora e servi
Completa con erba cipollina o prezzemolo e un cappero intero sopra ogni uovo.
🍯 Perché amerai questa ricetta
- Sapore classico e irresistibile, come quelle delle nostre nonne
- Si prepara in pochissimi minuti
- Perfetta per aperitivi, pranzi e buffet
- Pochi ingredienti, massima resa!
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