Un primo piatto cremoso e ricco, pronto in meno di 30 minuti
📌 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20 min
- Porzioni: 4 persone
🧾 Ingredienti
- 350 g di pasta corta (farfalle, penne o fusilli)
- 300 g petto di pollo a cubetti
- 250 g funghi champignon a fettine
- 1 cipolla piccola tritata
- 200 ml panna fresca da cucina
- 40 g parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
- Basilico fresco q.b.
- Sale e pepe q.b.
👩🍳 Preparazione passo-passo
1️⃣ Cuoci la pasta
Porta a bollore una pentola di acqua salata e cuoci la pasta al dente.
2️⃣ Rosola il pollo
In una padella scalda l’olio, aggiungi il pollo a cubetti e rosola per 5-7 minuti finché dorato. Sala leggermente e tieni da parte.
3️⃣ Salta i funghi
Nella stessa padella aggiungi la cipolla e falla appassire.
Unisci i funghi e cuoci finché perdono la loro acqua e diventano teneri.
4️⃣ Crea la crema
Rimetti il pollo in padella, aggiungi la panna e mescola.
Insaporisci con sale, pepe e una manciata di basilico sminuzzato.
5️⃣ Manteca la pasta
Scola la pasta e versala nella padella.
Aggiungi il parmigiano, mescola bene fino a ottenere una crema avvolgente.
🍽 Come servire
Servi la pasta ben calda, guarnita con foglie di basilico fresco e una spolverata di parmigiano.
🍯 Perché amerai questa ricetta
✔ Cremosa e saporita
✔ Si prepara con ingredienti semplici
✔ Perfetta per tutta la famiglia
✔ Pronta in meno di 30 minuti
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