La Torta a Fette è il dolce ideale per la colazione o la merenda: soffice, alta e profumata, si prepara con pochi ingredienti e resta morbida per giorni.
È la classica torta “da casa”, genuina e semplice, perfetta da tagliare a fette per accompagnare un caffè, un tè caldo o un bicchiere di latte.
Grazie alla sua consistenza compatta ma morbidissima, è anche ottima da farcire o inzuppare!
Info Ricetta
Difficoltà: Facilissima
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35–40 minuti
Tempo totale: circa 50 minuti
Porzioni: 8–10 fette
Calorie: circa 290 kcal a fetta
Ingredienti
250 g di farina 00
180 g di zucchero
3 uova
100 ml di olio di semi
120 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Scorza grattugiata di 1 limone (o arancia)
Un pizzico di sale
Facoltativi:
• Gocce di cioccolato
• Uvetta ammollata
• Cacao per metà impasto (effetto marmorizzato)
Preparazione
1️⃣ Monta le uova
In una ciotola sbatti uova e zucchero con le fruste finché il composto diventa chiaro e spumoso.
2️⃣ Aggiungi i liquidi
Versa lentamente l’olio e il latte continuando a mescolare.
Profuma con vaniglia e scorza di limone.
3️⃣ Incorpora le polveri
Setaccia farina, lievito e sale.
Aggiungili poco per volta al composto fino a una pastella liscia e senza grumi.
4️⃣ Versa nello stampo
Imburra e infarina uno stampo da 22–24 cm e versa l’impasto.
5️⃣ Cottura
Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per 35–40 minuti.
Fai la prova stecchino: deve uscire asciutto.
6️⃣ Raffredda
Lascia raffreddare su una gratella, poi spolvera con zucchero a velo.
7️⃣ Taglia a fette
Servi e gusta la sua morbidezza perfetta!
Consigli
• Non aprire il forno durante la cottura: potrebbe sgonfiarsi.
• Conserva sotto campana: resta soffice anche 3–4 giorni.
• Puoi farcirla con crema, marmellata o Nutella.
• Ottima anche in versione bicolore: aggiungi cacao a metà impasto.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
• Morbidissima e profumata
• Ideale per colazione e merenda
• Si conserva perfettamente senza asciugarsi
• Versatile: puoi arricchirla come vuoi
• Si prepara con ingredienti semplici e sempre disponibili
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