Il Pan Bauletto Farcito è una di quelle ricette furbe che risolvono la cena in pochi minuti, con un risultato da leccarsi i baffi.
Morbido dentro, dorato fuori e con un ripieno filante e goloso, è perfetto da servire come piatto unico, aperitivo o antipasto sfizioso. Si prepara con fette di pan bauletto, formaggio e salumi (ma puoi personalizzarlo come vuoi!) e si cuoce in padella o in forno per ottenere una crosticina irresistibile.
Una ricetta semplice, veloce e amatissima da tutti, grandi e piccini!
📋 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 10–15 minuti
- Tempo totale: 25 minuti
- Porzioni: 4 persone
- Calorie per porzione: circa 350 kcal
🍞 Ingredienti
- 8 fette di pan bauletto
- 150 g di prosciutto cotto (o tacchino arrosto)
- 150 g di formaggio filante (scamorza, mozzarella per pizza o provola)
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Burro o olio extravergine d’oliva per la cottura
- Facoltativo: prezzemolo tritato o origano per aromatizzare
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Prepara gli ingredienti
Disponi le fette di pan bauletto su un piano e schiacciale leggermente con un matterello per renderle più sottili e compatte.
Taglia il formaggio a fette e tieni pronto il prosciutto.
2️⃣ Assembla i toast farciti
Su metà delle fette di pane disponi una fetta di formaggio e una di prosciutto. Chiudi con l’altra metà del pane, pressando leggermente per sigillare i bordi.
3️⃣ Prepara la pastella
In una ciotola sbatti l’uovo con il latte e aggiungi un cucchiaio di parmigiano e un pizzico di sale. Immergi i toast nella miscela per pochi secondi, facendola assorbire leggermente su entrambi i lati.
4️⃣ Cuoci in padella o in forno
- In padella: sciogli una noce di burro e cuoci i toast a fuoco medio per 3–4 minuti per lato, finché diventano dorati e croccanti.
- In forno: disponili su una teglia rivestita di carta forno, spennellali con un po’ d’olio e cuoci a 200°C per 10 minuti, girandoli a metà cottura.
5️⃣ Servi filanti e caldi
Servi subito i tuoi pan bauletto farciti, ancora caldi, con il formaggio che fila e il pane croccante. Sono irresistibili!
💡 Consigli
- Prova varianti vegetariane con zucchine grigliate e formaggio, o con pomodoro e origano per un effetto “pizza toast”.
- Per un tocco più sfizioso, passa i toast nel pangrattato dopo la pastella: risulteranno più croccanti.
- Ottimi anche freddi o tagliati a cubotti per un buffet o aperitivo.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Si prepara in pochissimi minuti e piace davvero a tutti.
- Il contrasto tra pane croccante e cuore filante è irresistibile.
- È una ricetta versatile e personalizzabile con mille ripieni diversi.
- Perfetta per cene veloci, aperitivi o snack golosi senza stress.
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