I biscotti vegani all’avena e banana con frutta secca sono una ricetta semplice, genuina e perfetta per una colazione o uno snack sano e nutriente.
Senza uova, burro né zuccheri raffinati, si preparano in pochi minuti con ingredienti naturali e ricchi di energia: banane mature, fiocchi d’avena e frutta secca.
Croccanti fuori e morbidi dentro, questi biscotti sono ideali per chi cerca dolci leggeri ma gustosi, perfetti per accompagnare una tazza di tè, caffè o una bevanda vegetale.
📋 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Tempo totale: 30 minuti
- Porzioni: circa 12 biscotti
🛒 Ingredienti
- 2 banane mature (circa 250 g)
- 120 g di fiocchi d’avena
- 40 g di frutta secca mista (noci, mandorle, nocciole, pistacchi, ecc.)
- 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’acero (facoltativo per un tocco extra dolce)
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
- 1 cucchiaio di olio di cocco (o di semi)
- Un pizzico di sale
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Prepara la base
Schiaccia le banane mature in una ciotola fino a ottenere una purea liscia.
Aggiungi i fiocchi d’avena, l’olio di cocco, la cannella e il pizzico di sale.
2️⃣ Aggiungi la frutta secca
Trita grossolanamente la frutta secca e incorporala al composto.
Se desideri un gusto più dolce, aggiungi anche un cucchiaio di miele o sciroppo d’acero.
3️⃣ Forma i biscotti
Con l’aiuto di un cucchiaio, forma dei piccoli mucchietti e appiattiscili leggermente su una teglia rivestita di carta forno.
4️⃣ Cottura
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 18-20 minuti, finché i biscotti saranno dorati ai bordi.
5️⃣ Servi e conserva
Lasciali raffreddare completamente prima di gustarli.
Conservali in un contenitore ermetico: resteranno fragranti per 4-5 giorni.
💡 Consigli
- Puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente o uva sultanina per renderli ancora più golosi.
- Usa banane molto mature: renderanno i biscotti naturalmente dolci e morbidi.
- Per una versione senza glutine, utilizza fiocchi d’avena certificati gluten-free.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- È vegana, sana e naturalmente dolce, senza zuccheri raffinati.
- Si prepara in 10 minuti con ingredienti semplici e genuini.
- È perfetta per colazioni, merende o snack post-workout.
- Ogni morso è un concentrato di energia, leggerezza e gusto naturale. 🌿💛
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