I tartufini brownie al cocco sono dei dolcetti golosissimi e semplicissimi da preparare, perfetti quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a qualcosa di speciale. Bastano 5 ingredienti per ottenere delle palline morbide e ricche di cioccolato, avvolte da una copertura al cocco che regala un tocco esotico e irresistibile.
Questi tartufini sono ideali come dessert finger food, da servire a fine pasto, durante una festa o persino come pensierino goloso fatto in casa. Prepararli è un gioco da ragazzi, ma il risultato conquisterà tutti.
📋 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 minuti
- Riposo in frigo: 30 minuti
- Tempo totale: 45 minuti
- Porzioni: circa 20 tartufini
🛒 Ingredienti
- 200 g di brownie sbriciolati (avanzi o da preparato pronto)
- 100 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 g di cioccolato fondente (sciolto)
- 80 g di cocco grattugiato
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Preparare la base
- In una ciotola mescola i brownie sbriciolati con il formaggio spalmabile e la vaniglia.
- Lavora il composto fino a ottenere una crema morbida e compatta.
2️⃣ Formare i tartufini
- Con le mani leggermente inumidite forma delle palline grandi quanto una noce.
- Disponile su un vassoio rivestito di carta forno.
3️⃣ Raffreddare
- Lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti per farle rassodare.
4️⃣ Ricoprire
- Intingi ogni pallina nel cioccolato fondente fuso, lasciando colare l’eccesso.
5️⃣ Passaggio finale
- Rotola i tartufini nel cocco grattugiato e rimettili sul vassoio fino a quando il cioccolato sarà solidificato.
💡 Consigli
- Puoi variare la copertura con cacao amaro o granella di nocciole.
- Scegli cioccolato al latte se ami un gusto più dolce, oppure fondente extra per una nota intensa.
- Si conservano in frigo fino a 5 giorni o in freezer fino a 2 settimane.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Si prepara con soli 5 ingredienti.
- Perfetta per riciclare avanzi di brownie.
- Morbidi dentro, croccanti e profumati fuori.
- Ideali per feste, buffet o come dolcetto da regalare.
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