La torta di mele con 2 ingredienti è un dolce sorprendentemente facile e veloce, perfetto quando hai poco tempo ma vuoi portare in tavola una merenda genuina e golosa. Senza cottura e senza troppi passaggi, questa torta mette al centro la dolcezza naturale delle mele e la semplicità di un secondo ingrediente che ne esalta gusto e cremosità. È ideale per una pausa dolce leggera, per la colazione o come dessert last-minute.
📋 Info Ricetta
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di riposo: 1 ora in frigo
- Porzioni: 6 persone
- Difficoltà: Facilissima
🧾 Ingredienti
- 4 mele mature
- 200 g di biscotti secchi (tipo digestive o oro saiwa)
(facoltativo: un pizzico di cannella o qualche goccia di limone per profumare)
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Preparare le mele
Sbuccia le mele, tagliale a pezzi e frullale fino a ottenere una purea liscia. Se preferisci, puoi cuocerle leggermente in padella per renderle più morbide e dolci.
2️⃣ Tritare i biscotti
Frulla i biscotti fino a ridurli in polvere fine.
3️⃣ Mescolare
Unisci la purea di mele ai biscotti tritati in una ciotola e mescola fino a ottenere un composto compatto.
4️⃣ Formare la torta
Trasferisci il composto in uno stampo a cerniera foderato con carta forno. Livella bene la superficie e compatta con un cucchiaio.
5️⃣ Riposo in frigo
Lascia riposare la torta in frigorifero per almeno 1 ora, così da farla rassodare.
6️⃣ Servire
Sforma la torta, decora a piacere con fettine di mela fresca o spolverata di cannella e servi fresca.
💡 Consigli
- Puoi arricchire il dolce con una manciata di gocce di cioccolato o frutta secca tritata.
- Se vuoi un risultato più dolce, aggiungi un cucchiaio di miele o sciroppo d’acero.
- Per una versione più cremosa, sostituisci metà dei biscotti con ricotta o yogurt greco.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Si prepara con soli 2 ingredienti comuni e genuini.
- Non richiede cottura: ideale in estate o quando hai poco tempo.
- È leggera, fresca e naturalmente dolce.
- Una soluzione veloce e furba per una merenda sana o un dessert improvvisato.
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