La piadina con stracchino e prosciutto cotto è uno di quei piatti veloci che conquistano al primo morso: morbida, calda e con un ripieno cremoso e filante. Perfetta per una pausa pranzo sfiziosa, una cena veloce o un aperitivo rustico, racchiude in pochi ingredienti tutta la bontà della tradizione romagnola.
📋 Ingredienti (per 4 piadine)
- 4 piadine già pronte o fatte in casa
- 200 g di stracchino
- 200 g di prosciutto cotto a fette
- Rucola fresca q.b. (facoltativa, per un tocco di freschezza)
- Olio extravergine di oliva q.b.
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Scaldare la piadina
Metti una piadina in una padella antiaderente ben calda, senza olio, e scaldala per circa 1 minuto per lato, finché diventa leggermente dorata e morbida.
2️⃣ Farcire
Spalma subito lo stracchino su metà piadina ancora calda, in modo che diventi cremoso. Aggiungi 2-3 fette di prosciutto cotto e, se vuoi, qualche foglia di rucola.
3️⃣ Chiudere e servire
Piega la piadina a metà, pressala leggermente e servila calda, tagliata a spicchi o intera.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- ⏱ Pronta in 5 minuti, perfetta quando hai poco tempo
- 🧀 Ripieno cremoso e saporito grazie allo stracchino
- 🥓 Equilibrio perfetto tra morbidezza e gusto
- 🥪 Ideale per pranzo, cena o aperitivo
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