La sbriciolata senza cottura con crema di nocciole è il dolce ideale per chi cerca un dessert fresco, veloce e goloso, senza bisogno di accendere il forno. Con una base croccante di biscotti e un ripieno cremoso alla nocciola, conquisterà grandi e piccini in ogni occasione. Perfetta da preparare in anticipo, è il dessert salvagente dell’estate!
📝 Ingredienti (per uno stampo da 22 cm)
- 300 g di biscotti secchi (tipo Digestive o Oro Saiwa)
- 150 g di burro fuso
- 350 g di crema di nocciole (tipo Nutkao o Nocciolata)
- 250 g di mascarpone
- 100 ml di panna da montare
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- Granella di nocciole q.b. (facoltativa)
👨🍳 Preparazione
🔸 1. Prepara la base
Trita finemente i biscotti con un mixer. Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere un composto sabbioso. Versa metà del composto in una tortiera con fondo apribile rivestita di carta forno e pressa bene per formare la base. Metti in frigo.
🔸 2. Prepara la crema
In una ciotola, mescola il mascarpone con la crema di nocciole fino a ottenere un composto omogeneo. A parte, monta la panna con lo zucchero a velo e incorporala delicatamente alla crema di nocciole.
🔸 3. Assembla la sbriciolata
Versa la crema sopra la base e livella bene con una spatola. Distribuisci sopra il resto dei biscotti sbriciolati, creando l’effetto “sbriciolata”. Decora con granella di nocciole se vuoi.
🔸 4. Riposo in frigo
Lascia raffreddare in frigo per almeno 3 ore prima di servire. Ancora meglio se preparata il giorno prima.
🍽️ Servizio
Taglia a fette e servi fredda. È perfetta con un caffè freddo o una pallina di gelato alla vaniglia!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Non richiede forno: perfetta per l’estate
- Si prepara in 10 minuti
- Super cremosa e ricca di cioccolato e nocciole
- Personalizzabile con frutta secca, cocco o cioccolato fondente
- Piace a tutti e si può preparare in anticipo
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