I Biscotti Arlecchino sono piccoli gioielli della pasticceria casalinga: friabili, burrosi e pieni di colore grazie alle gocce di cioccolato colorate o confettini tipo smarties. Ideali per una festa, una merenda felice o un momento di dolcezza spensierata. Preparali con pochi ingredienti e goditi un’esplosione di bontà in ogni morso!
📌 Tempo di preparazione:
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 12-15 minuti
- Tempo totale: 30 minuti
- Dosi: circa 20 biscotti
- Calorie: ~85 kcal per biscotto
📝 Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero a velo
- 125 g di burro morbido
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina (o estratto di vaniglia)
- 1 pizzico di sale
- 80 g di confettini colorati tipo smarties o gocce di cioccolato colorate
👩🍳 Preparazione
① Prepara l’impasto
In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema. Aggiungi l’uovo e mescola bene.
② Incorpora gli ingredienti secchi
Aggiungi la farina, il lievito, la vanillina e il sale. Impasta fino a ottenere un panetto morbido e compatto.
③ Aggiungi i confettini
Incorpora delicatamente le gocce colorate nell’impasto, lasciandone da parte alcune per la decorazione finale.
④ Forma i biscotti
Dividi l’impasto in palline grandi come una noce, schiacciale leggermente e sistemale su una teglia rivestita di carta forno. Decora la superficie con i confettini rimasti.
⑤ Cuoci
Inforna a 170°C (statico) per circa 12–15 minuti, finché i bordi saranno appena dorati. Lasciali raffreddare completamente prima di gustarli.
❄️ Conservazione
Conservali in un barattolo di latta o in un contenitore ermetico: restano fragranti per 5–6 giorni.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Super facili da preparare, perfetti anche con i bambini
- Colorati e festosi, ideali per ogni occasione
- Senza ingredienti alcolici o carni, adatti a tutti
- Si conservano a lungo e mettono allegria a ogni morso!
Vuoi una variante al cacao, al cocco o senza uova? Fammi sapere e te la preparo in un attimo! 🍪✨
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