Cerchi un dolce velocissimo ma scenografico? I Lamponi al Cioccolato sono la soluzione perfetta: piccoli frutti rossi avvolti da un guscio croccante di cioccolato fondente o bianco. Ideali per concludere una cena romantica, arricchire un buffet o coccolarsi con un tocco goloso e leggero. Bastano 2 ingredienti e 5 minuti!
📋 Ingredienti (per 4 persone)
- 200 g di lamponi freschi
- 100 g di cioccolato fondente (o al latte o bianco, secondo i gusti)
👉 Facoltativo per decorare:
- Scorza di limone grattugiata
- Granella di pistacchio o cocco grattugiato
- Foglioline di menta
👨🍳 Preparazione
① Lava e asciuga i lamponi
Passali sotto acqua fredda, poi tamponali delicatamente con carta da cucina per asciugarli bene. Devono essere perfettamente asciutti.
② Sciogli il cioccolato
Trita il cioccolato e scioglilo a bagnomaria oppure nel microonde a potenza media, mescolando ogni 30 secondi fino a che non è fluido.
③ Immergi i lamponi
Tieni i lamponi per la base e intingili per metà nel cioccolato fuso. Lasciali sgocciolare e disponili su un foglio di carta forno.
④ Lascia rapprendere
Fai indurire il cioccolato a temperatura ambiente per 15–20 minuti, oppure in frigo per 10 minuti.
⑤ Decora e servi
Prima che il cioccolato si indurisca completamente, puoi decorarli con cocco, pistacchio o scorza di limone per un tocco extra.
❄️ Conservazione
Conservali in frigo per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Solo 2 ingredienti, pronta in 5 minuti
- Deliziosa combinazione tra frutta fresca e cioccolato
- Elegante e leggera, perfetta per ogni occasione
- Ideale per buffet, merende, cene o picnic romantici
Vuoi usare fragole, mirtilli o more al posto dei lamponi? Posso adattarti la ricetta in un attimo! 🍓🍫💛
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