Se sei stanco dei soliti gamberi in padella, questa ricetta ĆØ per te! I gamberi croccanti al forno con panatura aromatica sono un modo originale per servire questo delizioso frutto di mare. Perfetti come antipasto gourmet, finger food per un aperitivo o secondo leggero, conquistano con la loro crosticina dorata, il profumo speziato e il cuore tenero.
Facili, leggeri e irresistibili: non sono i soliti gamberi!
š Ingredienti (per 4 persone)
- 400 g di code di gamberi sgusciate
- 80 g di pangrattato
- 30 g di farina di mais fine (o semola)
- 1 spicchio dāaglio
- 1 cucchiaino di paprika dolce o affumicata
- Prezzemolo fresco tritato
- Olio extravergine dāoliva q.b.
- Sale e pepe nero q.b.
- Succo di Ā½ limone
šØāš³ Preparazione
ā Prepara la panatura:
In una ciotola mescola il pangrattato, la farina di mais, lāaglio tritato finissimo, il prezzemolo, la paprika, un pizzico di sale e pepe. Aggiungi 2 cucchiai di olio evo e mescola fino a ottenere un composto sabbioso e profumato.
ā” Prepara i gamberi:
Lava e asciuga bene le code di gambero. Irrorale con un filo di succo di limone e un cucchiaio di olio evo, mescola e lascia riposare 5 minuti.
ā¢ Impana i gamberi:
Passa ogni gambero nella panatura aromatica, premendo bene per farla aderire su tutti i lati.
ā£ Cuoci in forno:
Disponi i gamberi su una teglia rivestita con carta forno. Irrora con un filo dāolio e cuoci in forno statico a 200Ā°C per 10ā12 minuti, finchĆ© saranno croccanti e dorati.
ā¤ Servi caldi:
Servi con fettine di limone, una spolverata di prezzemolo fresco e, se vuoi, una salsa allo yogurt e lime a parte.
šÆ PerchĆ© Amerai Questa Ricetta
- Diversi dai soliti gamberi in padella
- Croccanti fuori, morbidi dentro
- Speziati, leggeri e senza frittura
- Perfetti per aperitivi, buffet o secondi creativi
- Si preparano in meno di 30 minuti
Vuoi una versione piccante, esotica con cocco o con panatura al pistacchio? Scrivimi il titolo e la creo subito per te! š¶ļøš„„šæ
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