Gli straccetti di pollo con peperoni sono una ricetta facile e veloce perfetta per ogni giorno: pochi ingredienti, tanto sapore, e un piatto completo che si prepara in meno di 30 minuti! I peperoni donano colore e dolcezza, mentre il pollo resta tenero e succoso. Ideale da accompagnare con riso, cous cous o semplicemente pane.
📋 Ingredienti (per 4 persone)
- 500 g di petto di pollo a striscioline
- 2 peperoni (uno rosso e uno giallo)
- 1 cipolla piccola
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Origano secco o prezzemolo fresco a piacere
- 1 cucchiaino di paprika dolce (facoltativo)
- Farina q.b. per infarinare il pollo (opzionale)
👨🍳 Preparazione
① Lava e taglia le verdure:
Pulisci i peperoni e tagliali a listarelle. Affetta sottilmente la cipolla.
② Prepara il pollo:
Taglia il petto di pollo a striscioline. Se preferisci una consistenza più croccante, infarinali leggermente.
③ Cuoci le verdure:
In una padella capiente, scalda l’olio e fai rosolare la cipolla per 2 minuti. Aggiungi i peperoni e cuoci a fuoco medio per 10–12 minuti finché diventano teneri.
④ Aggiungi il pollo:
Unisci il pollo e cuoci a fiamma alta per 5 minuti, mescolando spesso. Regola di sale, pepe e aggiungi la paprika e l’origano.
⑤ Termina la cottura:
Abbassa leggermente la fiamma e continua a cuocere per altri 5–7 minuti, finché il pollo è ben dorato e cotto.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Pronta in meno di 30 minuti
- Leggera, sana e senza lattosio
- Perfetta per pranzo o cena, anche meal prep
- I peperoni donano colore e dolcezza
- Buonissima anche il giorno dopo!
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