Cerchi un primo piatto veloce, cremoso e che piaccia proprio a tutti? Questo è il piatto che fa per te: pochi ingredienti, pronto in 15 minuti e così buono che anche i più esigenti si leccheranno i baffi! Perfetto per la cena in famiglia, i pranzi dell’ultimo minuto o quando vuoi fare bella figura senza complicarti la vita.
đź“‹ Ingredienti (per 4 persone)
- 320 g di pasta corta (penne, fusilli, rigatoni)
- 200 ml di panna da cucina
- 100 g di formaggio grattugiato (grana o parmigiano)
- 1 zucchina media
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Un pizzico di noce moscata (facoltativo)
- Basilico fresco per servire
👨‍🍳 Preparazione
â‘ Cuoci la pasta:
Porta a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuoci la pasta al dente.
② Prepara il condimento:
Nel frattempo, grattugia la zucchina e falla rosolare in una padella con l’olio extravergine per 2–3 minuti. Aggiungi la panna, un pizzico di sale, pepe e noce moscata.
③ Manteca con il formaggio:
Scola la pasta e trasferiscila direttamente nella padella con il condimento. Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola bene a fuoco basso fino a ottenere una crema vellutata che avvolge la pasta.
â‘Ł Servi caldo:
Impiatta e completa con qualche foglia di basilico fresco.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Si prepara in 15 minuti
- Una crema irresistibile con pochi ingredienti
- Perfetta per tutta la famiglia, anche per i bambini
- Vegetariana, leggera e saporita
- Si adatta a tante varianti: con piselli, funghi o salmone
Vuoi la versione con pasta integrale, senza panna, o al forno gratinata? Scrivimi il titolo e creo subito la variante perfetta! 🌿🍝
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