La Ciambella Paradiso Senza Cottura è un dolce freddo che si scioglie in bocca: ha tutta la morbidezza e la dolcezza della classica torta paradiso, ma si prepara senza accendere il forno! Perfetta per l’estate, per una merenda golosa o un fine pasto elegante, conquisterà tutti con la sua crema al latte e il suo guscio morbido e friabile.
📋 Ingredienti (stampo da ciambella 20–22 cm)
Per la base:
- 300 g di biscotti secchi tipo oro saiwa
- 120 g di burro fuso
Per la crema paradiso:
- 250 ml di panna fresca da montare
- 250 g di mascarpone
- 100 ml di latte condensato
- 1 bustina di vanillina
- Zucchero a velo q.b. per decorare
👨🍳 Preparazione
① Prepara la base:
Trita finemente i biscotti in un mixer e uniscili al burro fuso. Mescola bene fino a ottenere un composto sabbioso. Fodera uno stampo da ciambella con pellicola e distribuisci il composto sul fondo e sui bordi, pressando bene. Metti in frigo per 30 minuti.
② Prepara la crema paradiso:
In una ciotola monta la panna fredda con la vanillina. A parte lavora il mascarpone con il latte condensato fino a ottenere una crema liscia. Unisci delicatamente la panna montata al mascarpone, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto.
③ Assembla la ciambella:
Versa la crema nello stampo sopra la base di biscotti. Livella e lascia riposare in frigo per almeno 4 ore, meglio tutta la notte.
④ Sforma e decora:
Togli delicatamente la ciambella dallo stampo aiutandoti con la pellicola. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Non richiede cottura né forno
- Soffice, cremosa e rinfrescante
- Facile da preparare anche in anticipo
- Piace a tutti, grandi e bambini
- Perfetta per l’estate o le feste
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