Il gelato all’anguria fatto in casa è una delle ricette estive più semplici e scenografiche che puoi preparare con la frutta di stagione. Ha un sapore delicato, è super rinfrescante e si prepara in pochi minuti, senza bisogno di gelatiera. Ottimo da gustare al naturale o da servire con gocce di cioccolato per un tocco extra!
đź“‹ Ingredienti (per circa 4 porzioni)
- 500 g di anguria (giĂ pulita e tagliata a cubetti)
- 200 ml di panna da montare (fredda)
- 2 cucchiai di miele o 3 cucchiai di zucchero a velo
- Facoltativo: gocce di cioccolato fondente o menta fresca per decorare
👨‍🍳 Preparazione
①Congela l’anguria:
Taglia l’anguria a cubetti, elimina tutti i semi e disponila in un sacchetto da freezer. Lascia congelare per almeno 5 ore o tutta la notte.
② Monta la panna:
In una ciotola fredda, monta la panna a neve morbida e tienila da parte.
③ Frulla tutto:
Metti l’anguria congelata in un mixer potente. Aggiungi il miele (o zucchero) e frulla a scatti. Quando l’anguria è cremosa, incorpora delicatamente la panna montata usando una spatola.
â‘Ł Congela e servi:
Versa il composto in un contenitore, livella e lascia riposare in freezer per 1–2 ore. Prima di servire, lascialo a temperatura ambiente per 5 minuti. Decora con gocce di cioccolato o menta fresca.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Solo 3 ingredienti, senza conservanti
- Senza gelatiera, facile e veloce
- PiĂą leggero di un gelato tradizionale, perfetto anche per bambini
- Ideale per usare anguria matura in abbondanza
- Si può arricchire con yogurt, latte di cocco o vaniglia
Vuoi anche la versione vegana, con latte di cocco o senza zucchero aggiunto? Scrivimi il prossimo titolo e creo subito la variante perfetta per te! 🥥🍦🌿
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