I gelati alla frutta fatti in casa sono la soluzione perfetta per combattere il caldo con gusto e leggerezza. Con pochi ingredienti e senza gelatiera, puoi preparare un dessert sano e cremoso in pochissimo tempo. Ti basterà una frutta matura, uno yogurt o un latte vegetale, e un mixer potente!
📋 Ingredienti base (per 4 gelati)
- 400 g di frutta congelata a pezzetti (es. banana, mango, fragole, ciliegie, ananas)
- 100 ml di yogurt greco o latte vegetale (cocco, mandorla, avena)
- 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’acero (facoltativo)
- Qualche goccia di succo di limone (per frutti come banana o mela)
👨🍳 Preparazione
① Congela la frutta:
Taglia la frutta a pezzetti e mettila in freezer per almeno 6 ore (meglio tutta la notte).
② Frulla tutto:
Metti la frutta congelata nel mixer insieme allo yogurt o latte vegetale. Aggiungi dolcificante e succo di limone se serve. Frulla finché non ottieni una crema liscia e densa.
③ Servi subito o congela:
Servi all’istante per un effetto soft-ice oppure versa in stampini da gelato e congela per 2–3 ore.
🍓 Idee di Gusti
- Banana e Fragola – dolce e classico
- Mango e Latte di Cocco – esotico e vellutato
- Ananas e Menta – super rinfrescante
- Pesca e Albicocca – cremoso e delicato
- Frutti di Bosco e Yogurt – leggermente acidulo e bilanciato
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Senza gelatiera né zuccheri raffinati
- Si prepara in 5 minuti con frutta congelata
- Personalizzabile con spezie, latte vegetale o granella di frutta secca
- Perfetto per bambini, diete leggere o snack pomeridiani
- Si conserva in freezer per fino a 2 settimane
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